In cucina con Alice: come fare i CUDDRURIADDRI calabresi salati e dolci (Ricetta Cosentina) / Donut

In questo video Alice vi mostrerà come fare i CUDDRURIADDRI o Cullurialli Calabresi con la ricetta Cosentina. Si tratta di ciambelle fritte che possono essere gustate sia salate che dolci (immergendole in un po’ di zucchero appena fritte). E’ una tipica ricetta della città di Cosenza che, generalmente, si fa durante il periodo delle feste natalizie, e, nel tempo, è diventata famosa in tutta Italia.

INGREDIENTI:

500 GR FARINA 00

500 GR DI PATATE

10/15 GR SALE

10 GR LIEVITO DI BIRRA

150 ML ACQUA

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In this video Alice will show you how to prepare Cuddruriaddri (salty or sweet donuts). It is a typical recipe from Cosenza (south of Italy) that is normally prepared during Christmas time. It is a well known recipe throughout Italy.

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